おせちもいいけどカレーもね！

昨日は私の実家に新年の挨拶に行きました。

実家の近くの飲食店は月曜定休が多いので、食べ物持参です。
私の場合、実家に行っても、楽はできないのです～。
外食しないときは料理も片付けも私が担当なのです～。
いえ、母に任せられないだけなのですが。

実家は両親二人暮らしで父はカレーを食べないので
母がカレーを食べるのは、レトルトか外食になり、滅多に食べられません。
なので母がカレーが食べたいというので家にあるもので適当に用意して行きました～。



ほうれんそうと鶏肉のサグチキンカレー。
見た目悪いけど、美味しかったのよ～。



タンドリーチキンと、




捏ねてから大きめのタッパーに入れて移動中に発酵させたナン。

今回の配合

小麦粉　２００g
ぬるま湯　１１０cc
ドライイースト　小さじ１
砂糖　小さじ１
塩　小さじ２／３
サラダオイル　小さじ１と１／２
ヨーグルト大さじ２

これで、ナンだけなら２人分かな？
フライパンで焼いてからバターを塗りました。

一つはチーズを包んでのばしてチーズナンに。
これも見た目いまいちだけど、美味しかったのよ～。




新年会にも登場のせん切りサラダ。
ポイントはごぼうのささがきの素揚げ。

この他に、普通のルーを使ったカレーと、ターメリックライスを実家で作りました。

ふうー、またもや満腹になっちゃった。

テレビでは、何やら漢字王決定戦が。
娘の小学校の父兄の芸能人さんも出演されてますね～。
あ、そういえば、運動会のとき、「難しい漢字」の本を読んでいらしたっけ。
これに出るためだったんですね～。
日頃から努力されてるんだ～。
その成果はあったのかな？
私は見てないから知らないけど。