寄せ植えリメイクとハンバーガー

夏の留守や灼熱地獄で枯れてしまった苗を取り除き
リメイクしました。



こちらはニチニチソウとアメリカヅタ。



この時期や冬は無理に花を入れようとせず、
葉の美しさを活かしたほうがいいのかもですね。







さて、いつものパン作り。
珍しく焼く前の姿。


今回はバンズも作ってみましたよ。


かなり前にバンズ用のセルクルを買っていたのでした。




そしてこれが焼きあがり。

やっぱり型があったほうがうまく焼けるなぁ。


コッペパン用も先日ポチッとしたので
そのうち届くでしょう。



バンズはもちろん、ハンバーガーに。
ハンバーグもセルクルを使うとちょうどいい大きさになりまっせ。

しまった！チーズ乗せて焼くの忘れたーーー！




お弁当用にはラップしてから



包装紙でくるみます。

これは合羽橋で買ったのだったかな？



このパン生地を捏ね終わったところでIKEAに行くことになり、
そのまま冷蔵庫に。帰ってきてから一度パンチして翌朝
成形して最終発酵、焼成したのですが、なんだかふんわりしっとりいい感じに焼けました。
低温長時間発酵、やっぱりいいみたい。




そうそう、IKEAといえば、これがオススメ。


テフロンなどの加工フライパンに使えるし、
薄いので素材に滑り込ませやすいので気に入っています。


山荘用に今回買い足しました。