寄せ植えリメイクとハンバーガー

夏の留守や灼熱地獄で枯れてしまった苗を取り除き
リメイクしました。



こちらはニチニチソウとアメリカヅタ。



この時期や冬は無理に花を入れようとせず、
葉の美しさを活かしたほうがいいのかもですね。







さて、いつものパン作り。
珍しく焼く前の姿。


今回はバンズも作ってみましたよ。


かなり前にバンズ用のセルクルを買っていたのでした。




そしてこれが焼きあがり。

やっぱり型があったほうがうまく焼けるなぁ。


コッペパン用も先日ポチッとしたので
そのうち届くでしょう。



バンズはもちろん、ハンバーガーに。
ハンバーグもセルクルを使うとちょうどいい大きさになりまっせ。

しまった！チーズ乗せて焼くの忘れたーーー！




お弁当用にはラップしてから



包装紙でくるみます。

これは合羽橋で買ったのだったかな？



このパン生地を捏ね終わったところでIKEAに行くことになり、
そのまま冷蔵庫に。帰ってきてから一度パンチして翌朝
成形して最終発酵、焼成したのですが、なんだかふんわりしっとりいい感じに焼けました。
低温長時間発酵、やっぱりいいみたい。




そうそう、IKEAといえば、これがオススメ。


テフロンなどの加工フライパンに使えるし、
薄いので素材に滑り込ませやすいので気に入っています。


山荘用に今回買い足しました。

お腹でプチプチいう赤ちゃん

いつぞやの晩御飯。
トマトのファルシです。


トマトが大量にある時だけの贅沢メニュー。
加熱用トマト（ローマかテオクック）で作りました。


詰めるのはハンバーグ生地とほぼ同じです。
ソースがないので気持ち塩は多めに。
チーズを入れたり粉チーズを混ぜたりはお好みで。


アーモンドスライスをのせたのは思いつき。
大量のアーモンドスライスが届いたからです。





グラタン皿に並べたらオリーブオイルかけて２００℃くらいで２０分くらい焼いたかなぁ？
仕上げにパセリを振ったら、なんだかお店のデリみたいじゃなーい？




さて表題。

昨日のママ友ランチの後、ふと見たら
コーヒーカップが欠けていました。
片付けの時割っちゃったのかな？
気づかずにお客様にお出ししていなかったらいいんだけど・・

で、替えを買いに今日、IKEAに買い物に行ったのですが
息子くん、子ども用品コーナーのベッドで遊んでいて
勢い余って肘を脱臼しました。


肘の脱臼、この１年ですでに４回目。


つい先週も脱臼して整骨院に行ったばかりです。


今日は、整骨院の先生に教わったようにおっかなびっくり
腕を動かしてみたところ、運良く治ったみたいで
（自然に治ることも多いのでたまたま自然に治ったのかもですが）
すぐに別のおもちゃで遊んでいました。


息子くん、体の関節がよくポキポキ鳴るのですが
それも関係あるのかなぁ？？

妊娠後期、お腹から「プチッ」って音がたまにしていて、
なんだろう？と思って産科の先生に聞いてみたのだけど
「そんなの聞いたことないなぁ。」とつれない返事。


ネットでいろいろ調べたところ、どうやら関節のなる音らしいという結論に落ち着きました。


生まれて間もない頃に関節がなったので確信しました。



ただ鳴るだけならまだしも、脱臼癖があるとは・・・



でも、実はぽぽぐちも幼い頃にしょっちゅう脱臼していたそうです。


さらにはぽぽぐち父もやはり幼い頃によく脱臼していたとか。




うーん、遺伝なんですかー。




ま、小学校に入る頃には脱臼しなくなるようなので
そんなに大事ではないんですが、
それでも、腕をちょっと引っ張るにも、マット運動的なことをするのにも
気を使わねばなので厄介ではあります。とほ。

ママ友ランチ＠おうち

今日は久々にうちでママ友ランチをしましたー。
台風の影響が心配されたけど、晴れてよかった。
でも、暑かったけどねー。
暑い中来てくれてありがとう！



備忘録にメニューは



サラダ
フリッタータ（じゃがいも、ソーセージ、ズッキーニ、パプリカ、たまねぎ）
タコとアボカドのいつもの
キャベツとしらすの春巻き
生ハムとブルサンチーズとドライトマト
チクテベーカリーのパン



春巻きは、小さいサイズにするか、半分に切っておけば良かったかな。




そして、メインは




スペアリブの煮込みでした。


調味は、すりおろしのたまねぎ・しょうが・にんにく、
赤ワイン、バルサミコ酢、たまり醤油、醤油、はちみつ、トマト。


圧力鍋で途中上下返して合計２０分近く煮たらほろほろです〜。





お持たせのスパークリングを１本半空けて、
デザートはやはりお持たせの



ユウササゲのピスタチオケーキに



リムヴェールのケーキ！！！



きゃー！嬉しいーーーー！！


リムヴェールのはどれ食べても外さないよね。
ぶどうのタルトもココナッツのも栗のも美味しかったーーー！


ユウササゲは、いつか食べてみたいと思っていたお店だったの！
しっとり、濃厚なピスタチオの香り。
フランボワーズ（かな？）も美味しい〜。



ふぅー、お腹いっぱいです〜。



お料理も好評だったし、
息子くんは最初こそ人見知りしたけれど
いっぱい遊んでもらって興奮気味だったし
良かった良かった。




また是非とも来てくださいましー。

久々の苗のお買い物

夏休み中の留守による水切れや暑さで枯れてしまったものが
いくつかあったので苗を少々買ってきました。


１０月くらいにならないと良い苗は手に入らないんだけどねー。


取り急ぎ、室内の観葉植物だけはすぐに植え替えたものの
それ以外は手付かず。
買ってきたのは一昨日です。



そろそろ園芸店巡りもまたやりたいなぁ。





これは昨日、コストコついでに寄った
チクテでの買い物。

残念ながらマフィンはありませんでした。
（予約品らしきものが棚にあったけど）


すぐに食べる予定はなかったので
全部冷凍庫行きです。


車中で食べたフロマージュ（チースパン）は美味しかったなぁ。


パンは相変わらず焼いているけれど、
パン屋さん巡りも再開したいなぁと思い始めた今日この頃です。。。。







人気ブログランキングへ

１つ足りない！

本日は八ヶ岳からオーガニック野菜が届く日。


買いすぎたくらいな野菜もほぼ食べきっていたので
良いタイミングです。


少々葉物野菜が恋しい気もしますが、
まだまだ夏野菜（味は秋の味by生産者さん）美味しくいただきますよー。


しかし、お品書きを見て気がついたのですが・・・・



「にんじん」が消されてる・・・


でも、合計金額に変わりはなし。


印刷ミスなの？

にんじんがないのはぽぽぐちだけじゃなくて本日配達の人全員なの？


にんじんの代わりに他の野菜が多めに入っているの？


等々いろいろ考えてしまうのはぽぽぐちだけなのかなぁ。。





なんとなく腑に落ちない。。。。。。





ま、こーいうことは続くときは続くもので、



今日、コストコにミネラルウォーターを買いに行ったのですが、
６ケース入れたうちの１ケースが１本足りませんでした。



こんな梱包なので、１本足りないと横からボロって崩れて出てくるのです。
ぽぽぐちが車に移し替えるときに気がつきました。


カートに入れただんなしゃんは気づかなかった模様。



「これ、１本足りないよ！」とぽぽぐちが言うと



「あー、１本損しちゃった？」と言って車に積もうとするだんなしゃん。




えー！そこ違うでしょ！不足ないものに変えてもらうべきでしょ！！！




ぽぽぐちが別のカートに不足のある１つだけ入れて
取り替えてもらいに行きましたとも。



なんの問題もなく、すぐに交換してくれました。
お店のお姉さんがご丁寧に売り場から同じ商品を持ってきてくれました。
サービスカウンターから一番遠いところにあるんだよねぇ、お水。ありがとう。




と、まぁ、２回目はちゃんと腑に落ちましたー。




いや、だんなしゃんの反応は全く腑に落ちないんですがね。。。。
あと、なんで１本足りなかったのかも。

大根ときのこの汁物

今日は久しぶりにコロッケを作りました。
うちはいつも大皿で千切りキャベツは別添えです。



前回はおそらく息子を妊娠するより前だから３年以上ぶりかな。
いつも俵型だけど今回は小判型で。


久々に作ってみて思うのは
お金はかからないけれど面倒ですわねー。




でも、衣がサクッと美味しくできましたよ。
あ、衣もモチロン自家製パンを粉砕したものです。


合挽肉と玉ねぎを炒めて塩胡椒が普段の味付けですが
今日はたまり醤油を最後にちろりと垂らして隠し味。





しかしながらコロッケよりも好評だったのが
こちらのスープ。



圧力鍋に水とサイコロに切った大根、
切った豚バラ肉、鶏がらスープ、広東白汁、オイスターソース、
ナンプラーを適当に入れて５分加圧、
その後、舞茸とえのき、こしょうを加え、きのこに火が通ったら
できあがり。小葱を散らすのを忘れずに。


娘はご飯を入れて食べていました。




そのうちまた作ろうっと。覚えていたらだけど。。。。




さて、今日から新学期のところも多いのでは。
うちは娘が夏休み中も学校にお弁当持参で自習室に通っていたので
あまり変わった気がしないのですが、朝の時間が早く、きっかりになったので
娘はしんどそうです。
早々に、遅刻（担任の決める集合時間に遅刻なので実際に遅刻扱いではない）の上、
忘れ物もしたようです。


大丈夫かねぇ？
せめて、支度は夜のうちにやろうよ、と小学校から耳にタコができるほど
言い続けているのにできるようにならないのは何故なんでしょう・・・






人気ブログランキングへ