ばくだんどんぶり

二週間ほど前に、7月に生まれた礼子嬢のお宮参りがありまして
僭越ながら一緒に健やかな成長を祈願してまいりました。

その時にとっても美味しいお寿司やさんで、お祝い膳をご馳走になったのですが
その中で我が家でも再現可能（かなっ？）と思ったのがこれ。

そこではまぐろのすきみ、イカそうめん、はまち（だったかな？）
いくら　たくあん　納豆などが
千切りの山芋の上にたっぷり載っており、
さらに卵の黄身がぽっとん。
お醤油をかけてよくかき混ぜて食す、という豪華なものでした。
のりが添えてあり、海苔に巻いて食べてもいいとのことで
これも美味でした。

コースのひとつとして供されたので、我が家ではこれを
当然丼ものとして再現。

あったかいご飯の上に、まぐろ、はまち、いかのお刺身を
細かく切って、山芋千切り　納豆　ゆでおくら　たくあん
卵をちょうど切らしてしまっていたので
うずらの卵を二つずつぽっとん。

うひょひょ～～(^^♪
のどが痛いと言っていた長男もこれならするりと食べられるし、
よく考えたら普段の海鮮丼と大して変わらなかったけれど
たくあんのぽりぽりが　なかなかおつなお味でした。

これは「ばくだん」って言うんだそうです。
たまごをぽっとんと入れるから（たまご＝ばくだん）だそうな。
で　ばくだんどんぶり。