長崎には、
ていうか、日本にはって言った方がいいのかもしれないけど、
「カステラ」というお菓子が根付いています。
あちらこちらに、おいしいカステラがあります。
てわけで、ご当地長崎、
山木屋のカステラ。
卵の味もしっかりしていて、
甘さもしっかり、
ザラメの存在感もほどほどにあり、
（敢えて、トップの写真はザラメ面にしてみました）
そして、
ザラメの入り方が手作りっぽくアンバランスで、
好感を持ちました（笑）。
山木屋菓子店
長崎市坂本1-6-5
095-844-0807
長崎のおみやげ。
創業天和元年（1681年）の老舗、
松扇軒（しょうおうけん）のカステラ。
チョコレートフレーバーのカステラ「チョコラーテ」。
甘くてほんのりカカオ風味。
ザラメの存在感！
創業332年。
長崎のカステラは、
福砂屋や長崎堂だけじゃないんですね。
当たり前だけど。
歴史の味感じました。
松翁軒
長崎県長崎市魚の町3番19号
095-822-0410
PS.E-チャンありがと！おいしかったです！