ふくや「エンペラーソース」

最近、浜松町の「ふくや」の家庭用明太子販売日（大体月末あたりの金～日の月１回）に合わせ直接購入するようになっているので、福岡では買っていない。
明太子エンペラーが好みなんですが、ちょっと価格がね。店員さんに曰くソースだけでも購入できるというので今回取り寄せ。福岡ではもう販売のない「粒まる明太子」（稚加栄はチューブが好み、ふくやは家庭用かこっちが好み、浜松町のみらしい）にこのエンペラーソースをいれ、漬け込んでおります。
新米の季節になりましたね。