ｻﾝﾃﾐﾘｵﾝ格付（2012年付）

サンテミリオンの格付　（10年毎に見直される、前回は2012年）　　　　　　　　
①Premiers Grands Crus Classés A（プルミエ・グラン・クリュ・クラッセ・アー）４シャトー
　Château Cheval Blanc、Château Ausone、Château Pavie、Château Angélus
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②Premiers Grands Crus Classés B（プルミエ・グラン・クリュ・クラッセ・ベー）14シャトー
　Château Beauséjour、Château Beau-Séjour Bécot、Château Belair-Monange
　Château Canon、Château Canon La Gaffelière、Château Figeac
　Clos Fourtet、Château La Gaffelière、Château Larcis Ducasse
　La Mondotte、Château Pavie Macquin、Château Troplong Mondot
　Château Trottevieille、Château Valandraud
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③Grands Crus Classés（グラン・クリュ・クラッセ）64シャトー
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Ch. Laroque 1994 シャトー・ラロック

Ch. Laroque　1994　シャトー・ラロック

（格付）ｻﾝﾃﾐﾘｵﾝGrands Crus Classés（グラン・クリュ・クラッセ）（AOC）St Emilionサンテミリオン
（作付割合）メルロー８７％　カベフラ１１％　カベソー２％
（セカンド）Chateau Peymoutonシャトー・ペムートン　
ダーが安かったから・・と買ったワイン

Bistro Kif-Kif ビストロ・キフキフ

この日も外出してて御飯をつくるの面倒と思ったりしたので・・


エスカベッシュの盛り合わせ
帆立貝と海老、茸のスパイスソテー
鴨もも肉のコンフィ　ディジョンマスタード添え
（本日のワイン）
Ch. Laroque　1994
St Emilion

日本酒（9月-1）横浜 伝兵衛

①「酔鯨」純米吟醸　吟麗　秋あがり(高知県／酔鯨酒造）松山三井を50％まで磨き上げ ②「正雪(しょうせつ)」辛口純米　誉富士(静岡県／紙沢川酒造） ③「超久」純米ひやおろし（和歌山県／中野BC ）「長久」を超える酒として醸された、限定流通ブランドのひやおろし

④「萩の鶴」特別純米　ひやおろし（宮城県／萩野酒造） ⑤「醸し人九平次 （かもしびとくへいじ）」純米大吟醸　山田錦　（EAU DU DESIR）　（愛知県　萬醸酒造）