アラジン Aladdin(2015.8月ランチ）

秋から繁く通うので、今回はランチで伺うことに。
ただ、追加で今年未だ食べてないエクルビス(ザリガニ)を予約時にオーダーしておきました。予約には未だ空きがあったようなんですが、ほぼ満席。しかも皆さんシェフおまかせコースや22周年コースなどをオーダーして、ランチ？という感じでした。さらに驚いたのは、鮎の料理が出てきたこと。これは初耳だ！　来年は食べたい。

昼なのかオリーヴではなくクッキー。

（ダー）ホロホロ鳥とフォアグラとジロール茸、石川芋、牛蒡のガランティーヌ
（私）茹で野菜とトリップのムニエル　ローズマリー風味ソース、今思うと野菜のテリーヌはオーダーした事なかったんですよね。メニューに珍しくあったからそっちも気になった

（ダー、私とも）エクルビスとフレッシュジロール茸の軽い煮込み
本日の目的。夏が終わるまでにどうしても食べておきたかった料理。なんと6匹のザリガニを使っているとのこと。ピンセットで脚の身を出しているのだとか。

（ダー）フランス産子牛腿肉ステーキ　レモン風味（私）柔らかく煮込んだ三枚肉のパン粉付け焼き、カボチャのニョッキも付いてました。本当は仔牛レバーが食べたかったのですが、余りにも出ないと言うことでまかないになったとか。川崎さんは美味しいのに・・でも来年はしないかもと話されてましたが、仔牛のレバーですよ。私は食べたい！！

（本日のワイン）マルゴー＆ポイヤック

①Ch. Malescot St. Exupéry　2007（シャトー・マレスコ・サン・テグジュペリ）
Margaux
メドック格付第３級～星の王子様ワイン、あまり日本市場になかったんですけど最近販売されています

②Ch. Lynch Bages　1993(シャトー・ランシュ・バージュ)
Pauillac
メドック格付け第5級ながら、「スーパーセカンド」ともいわれます。そのため価格も近年は高騰。
料理を待っていると鈴というかキーンというような音色。ダーは鈴虫だと言ったんですが、えっ、まさか？広尾ですよ～と私はブレーキだと思って爆笑。玄関口にあるのに、室内まで届くのは壺だから、鳴き声があれだけ響くのだろうと思いました。なお、鈴虫とは帰る前に対面。
因みにアラジンは２２周年になりました。先週にあった記念のペリエ・ジュエのイベントは24名定員のところ、2名ドタキャンで22名で行ったのだそうですが、それで30本シャンパーニュが空いたのだとか（\22,000-）。
普通は一杯だけだとかじゃないの？さすがアラジン赤字では？？
鴨が泳いでました

エナジーテラピー

エナジーテラピー（９０分）マッサージを受けてきました。
機械によって微弱電流を帯びたセラピストの手を身体にあてがい、弱った体内電流を整える技術～って言われても、よく分かんなかったんですが、実際は機械のようにプルプルするんです。不思議です。

茂木一まる香本家「特上びわゼリー」「かすてら」

びわゼリーで有名ですし、時々買ってますが、催事ならではのものを見つけたので購入（一〇香（いっこっこう）やびわゼリーは大きなスーパーやデパートで販売している）。日本橋高島屋は ～　9月8日（火）
普通のびわゼリー（50g.\300-）ではなく、大きさも普通のより１．５倍の「特上びわゼリー」(80g.\400)
「かすてら(自宅用\700)」も初めてみて・・・いつも福砂屋なんですが、”ざらめたっぷり”の文言に裏面みせてたので購入。本当にたっぷりで◎。九州人はかすてらにはうるさいので要注意です。特にざらめがジャリジャリしないと×なんです。
「茂木一まる香本家」

あげもんのさかえや

「やわらかい　いもかりんと」が試食で美味しかったので購入。日本橋高島屋にて

福岡・城戸南蔵院駅横「さかえや」
福岡県糟屋郡篠栗町大字篠栗895-2　城戸南蔵院駅横