とっても静かです・・・

昨日から息子達がいないせいか家の中がとても静かです

部屋が散らばる事も無ければ「宿題したんねっ」なんてイライラ怒る事もなく・・・

だた、たまにはこんな静かなのも新鮮ですがいずれ息子達が独立する日が来ることを考えるとチョッピリ淋しいような


昨日は息子達を送り届けた後一息ついたので午後からご注文いただいていたプリザのアレンジをようやくお届けする事が出来ました
この所毎日のように出かけていたのでなかなか取りに来て頂く事が出来なかったので


すると久々にお会いしたF原さんから『そうめんウリ』を頂きました


なかなかこの辺のスーパーでは見かけませんが以前もF原さんからこの『そうめんウリ』を頂きました
下処理は簡単だし味も癖がないので調理法もとても幅広いのです

輪切りにして茹でるだけでこんな風にそうめんの様な状態に


かなりの量なので昨日は半量をミョウガときゅうりと一緒に酢の物にしました

シャキシャキとした食感でいくらでも食べる事が出来ます
さっそくのぶりんに持って行きました
「そうめんウリ」は食感が良いので歯が良いのぶりんにはもってこい

最近、糖尿病用の食事に気を付けているのぶりんに毎日数種類のおかずを届けています。

塩分、糖分、油分はほとんど使えないので『酢』はお助け調味料です

おかげで主人だけでなく息子達も薄味に慣れてきたようです


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