軽やかでオレンジちっくなSaar Rieslingです。

昨晩はSaarはKonz‐FilzenにあるKoenig Johann Weingut im Saartalの2010年のSerriger Koenig Johann Bergの地所のSpaetleseを飲んでみました。


飲んでみるとSaarらしい心地よく軽やかな酸は感じられるのですがその前にフレッシュなオレンジのニュアンスが感じられたのが驚きのワインでした。


このワインのデータですがアルコール度は8度、残留糖量は68g/L、総酸量は7.1g/L、土質は板岩風化土、カロリーは78.3kcal/dLになります。


僕的には四川料理かメキシコ料理といったスパイシーな料理と合わせてみたくなりました。