三が日の最後にこのSaarの超特級畑の辛口Rieslingを楽しみました。

先週3日の土曜日はこのSaarはOberemmelにあるWeingut von Hoevelの2011年Scharzhofberg GGを飲みました。

飲んでみると残糖はごく僅かしか感じられずアルコールが載っている濃さを感じたのですが少々残念ながらSaarらしい生き生きした酸は感じられませんでした。


このワインのデータですがアルコール度は12.5度、公的検査番号は「3525781-17-12」になります。


ふと去年8月の旅行の時にオーナーのvon Kunowさんに案内して頂いたこの地所の雄大な風景が脳裡に浮かびました。