今年で7年目の熟成が始まっているSaarのSpaetleseです。

昨日は誕生日の前祝いにこのSaarのWiltingenにあるWeingut VOLSのVOLS ⅡというSpaetleseを飲みました。


飲んでみると意外に残糖感は控え目で(多少コルキーな印象はありましたが)熟成が始まりかけた気品がある甘口と思いました。


このワインにはフルーツケーキと合わせてみたくなりました。