土筆

庭に土筆が生えてた。

さて、上の横長写真には何本あるでしょう？

近所を散歩してみたら田んぼの畔にも土筆が！

重曹はなかったのでお塩で湯がいて水にさらして灰汁抜き。
若いスギナも食べられると書いてあったので、庭の雑草抜きがてら採取して一緒に炊いてみたけど少し口に残るので入れない方がよかったな。
袴取りが面倒だけど、初めての土筆の佃煮作りは楽しく、少しほろ苦い春の味でした。