土用（土曜）のお話。

「なんで土用の丑の日はうなぎなんですか？」との質問に、「確か夏の波の高い日の
　土用波というのがあって、あれ？うなぎじゃないか。」と土曜日にありんこ路くん
　との会話。そういえば、何でうなぎなんでしょう？調べてみなくては。

　まずは“土用”を。これは中国から伝わった陰陽五行説から来ているそうで、立春・
　立夏・立秋・立冬の季節の変わり目18日間を土用というようになったようです。

　憶えていた“土用波”は、夏に台風によってもたらされる大波のことでした。
　ちなみに、調べていたら“どようなみ”はタクシー業界用語で“暴走族”とのこと。
　業界用語ってオモシロいですね。

　そして本題の“土用の丑の日”について。
　江戸時代に平賀源内が夏に人が入らないうなぎ屋さんの依頼で、「土用は丑の日」
　と宣伝したからというのが一番有名だそうです。調べてみると、これ以外にも
　江戸自体の狂歌師大田南畝（おおたなんぽ）が狂歌で宣伝したとか、それ以前に
　万葉集の時代に大伴家持が「夏やせにはうなぎがいいから食べて」というような
　歌を歌ったそうです。うなぎを食べるってそんな昔からあったんですね。

　あと調べていると、うなぎの調理法は関東は背開き、関西は腹裂きだそうです。
　食べると味が違うのかな？そのうなぎの調理法は浜松辺りが分岐点だそうで。
　やっぱり静岡、浜松はうなぎで有名と思っていたら、うなぎの生産量日本一は
　静岡県じゃあありませんでした。

　平成１６年度の鰻の年間生産量を見ると、なんと日本一番は鹿児島！ついで愛知、
　宮崎、静岡だそうです。ビックリ！静岡県民はたぶん日本一と思っているのでは
　ないでしょうか？

　今年は７月３０日月曜が土用の丑の日です。でも土曜か日曜にでも食べたいなと
　思う１９面相からでした。