フライパンでしっかり中華。

今朝から自宅⇔治療院の往復を

チャリ→徒歩に変えた院長です。

おはようございます。


院長は昼ご飯も自宅に帰るので片道約8分の道のりを

一日で二往復するわけです。

するとハッシ３２で毎日３０分ほど歩くことになり、それが一年間だと

合計約１５０時間になる計算。

一時間歩いて消費するカロリーが約３００キロカロリーなので

１Kg９０００キロカロリーの脂肪を消費するのに必要なのは３０時間。

てことは１５０÷３０で一年間歩くと５キロの脂肪が減る計算。


一年がんばって５キロ・・・・







やぁめたっ！




昼ご飯食べたらチャリで来よおっと。




最近の麺ばっかり食事だとおかずのバリエーションが乏しくなるので

たまにはご飯食。

ということて久しぶりに食べたくなった野菜炒めをしました。


職人のこだわりも捨てたのでフッ素フライパン使用です。


中華鍋というこだわりを捨てた事をなげくべきか、

こだわりは所詮自己満足だったことを見つめ直すべきか？


それくらい見事な野菜炒めだったとさ。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　（作り方）

　１）　豚の肩ローススライスを３枚、食べやすい大きさに切って、

　　　　塩コショウ、酒、醤油、片栗粉で下味をつける。

　２）　フライパンで肉の赤い部分がなくなるまで、でも軽く炒める。


　３）　肉を他の皿にひとまずよけておいて、フライパンにまた少し

　　　　油を足してしばらくフライパンを熱しておく。

　４）　スーパーで売ってる野菜炒め用野菜ミックスをどばっと入れて

　　　　ジャージャー炒める。肉を合わせて、全体に塩コショウ、

　　　　醤油、酒を各オオサジ１づつ入れて混ぜ合わせたら完成。


ここでは火の通しすぎこそが厳禁事項。


しゃきしゃきが美味いのよ。

気合で見切りを付けなさい。