「ゆうこりん・・ほんと！？」

書店に行くと「小倉優子でも１００切れるゴルフ」という本が平積みされてますが

小倉優子って１００切ったの？


本の中身を見てもベストスコア１００を切ったという記述はどこにもない。

本のタイトルにするくらいだからプロフィール欄に必ずそのようなことが

書いてあってもよさそうなもんですがね、一切書いてない。


「小倉優子の１から始めるゴルフ」というタイトルならゆうこりんが

１００切っていようがいまいが全く問題ないのですが本人は１００を切ってないのに

「小倉優子でも１００切れるゴルフ」ってタイトルはどうなんだろ？


これを実践すればあのゆうこりんもいつか１００切れるという趣旨です

って逃げ道をつくってるのかな？

出版界のコスイ販促戦略も傍で見ていると　-_-　こんな表情になってしまいます。


さて、話し変わって普段の院長は油で揚げた玉ねぎとトマトをミキサーで

ペーストしたものをカレーのベースのストックにして使っていますが、

このやり方はどちらかというと商売向きの方法です。


ベースの部分を作り置きしておいて注文が入ったらそれを使って

カレーをすばやく作る方法ですが、これを家庭でやろうとすると、しばらく

カレーを食い続けるハメになります。


院長の場合それが全く苦にならないので問題ないのですが、普通はスパイス炒めて

玉ねぎ炒めて、にんにく・ショウガ合わせて、トマト加えて、パウダーのスパイス入れて

具材を合わせて水を入れて煮込んで塩気の調整で完成・・というやり方です。


今回はベースが底を付いたので、このオーソドックスなやり方で

オクラ入り手羽元カレーを作りましたとさ。


レシピなんかを見るとよくコンソメの素１粒なんて書いてあるけど、

そんなもん要りません。

コンソメの素を入れちゃダメというわけではないんだけど、スープの素を

入れないと旨みを感じないようなら、何かが間違ってると考えていい。

多分その何かの９割は塩。


何度も言うよ　残さず言うよ　「塩は強気で！」