「ベース使用の短所。」

昨日はお友達夫婦を我が家に招いてのカレー会。

チキンカレー、夏野菜カレー、豆のカレーの三種でお出迎え。


揚げ玉ねぎとトマトでベースを作っておいたので

三種のカレーを作るのも約30分ほどです。

ストックしたベースを使ってカレーを作れば素早く簡単に失敗なく、

美味しいカレーが作れるので大変重宝するシロモノなのですが、

ベースを作る作業が長くてつらいという点と、カレー作りにベースを使うと

簡単な半面、簡単過ぎてつまらんという、理解に苦しむ欠点もあるのです。


ま、パーティー用なら無条件でベース使用だがね。