台風13号が太平洋を抜けて行ったこの日、築地市場内にお寿司を食べに行きました。
11時までは仕事の邪魔になるので市場の中には入れませんが、何台ものターレーが周辺道路をスピードを上げて走っていきます。かっこいい♪
場内の店舗が集まっている魚がし横丁は、この日も朝から大賑わい。いくつかのお店にはすでに行列ができていました。
私たちも早めのお昼をいただくことに。この日は鮨文さんで”おまかせ”をいただきました。
ネタが新鮮で、大ぶりでどれもとろけるようにおいしい。この後、店内に”No Photograph”とあるのに気づいたので、以後の写真はありませんが、貝類や光物、中トロ、穴子など、どれもおいしくて大満足でした。海老の頭の入ったお味噌汁も絶品。最後は巻物で〆て、お店をあとにしました。
余談ですが、お寿司の下に敷いてある笹の葉が、この後に寄った業務用のお店にあったので、つい買ってしまいました。100枚もあるので、小分けして冷凍してありますが、はたして使いこなせるかしら...。
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築地市場内でひと通り買い物をしたあとは、隣接する築地場外市場に移動しました。ちなみに”場内”はこの秋、豊洲に移転することが決まっていますが、”場外”は今の場所に残ります。場外の方が規模が大きくて店舗が多いですが、これからは豊洲は仲買人向け、築地は一般向け、と分かれていくのでしょうか。
場外に新しくできた屋内施設の”築地魚河岸”。この日は暑かったので、冷房が効いているのはありがたい。
穴子がこんな状態で売られているのは初めて見ました。＠＠ ３本1000円とは意外とリーズナブルですね。
マグロの半身。メモに80kgとあります。ケープタウンからはるばる来たのですね...。
このあとは屋外のお店をぶらぶらと...。写真は調理道具のつきじ常陸屋さん。たわしのツリーがかわいい。
この日買ったものの一部です。この後でかける用事があったので、生ものはやめておきました。左下に小さく見えているのは...
欲しいと思っていた紫陽花の抜き型です。常陸屋さんで見つけました。今年はシーズンは終わりですが、来年は何かに使いたいと思います。^^
