JASMINE 憶江南

中目黒にある中国料理レストラン「JASMINE 憶江南」(ジャスミン イージャンナン)でお昼をいただきました。駅から歩いて10分ほどの静かな住宅街にあり、中国江南地方の郷土料理が楽しめます。店名の憶江南は、中唐の詩人 白居易が江南のすばらしさを詠んだ漢詩の題名からきています。

お店の名物から、点心、お食事、デザートなどが楽しめるランチのコースをいただきました。まずはスパークリングワインで乾杯。

前菜は、お店の名物”よだれ鶏”と、花咲きクラゲの冷菜です。よだれ鶏はアラカルトでは大皿で運ばれてきますが、コースでも一口サイズで楽しめるのがうれしい。蒸し鶏と揚げ茄子を複雑な味わいのたれに漬け込んだお料理ですが、あまりにもおいしいのでよだれ鶏という名まえがついたとか。クラゲはこんにゃくのように大きく、コリコリした食感が楽しめました。

自家製点心３点の盛合せ。焼売と蒸し餃子は、よだれ鶏のたれにつけていただきます。餃子の皮がもっちもち。揚げワンタンはケチャップ風のソースにディップしていただきました。

大きな肉団子　伝統的な上海醤油煮込み。ふわふわと柔らかくてびっくりしました。野菜のすりおろしがたっぷり入っているのでしょうか。コクのあるソースがデミグラスのようで、中華風ハンバーグといった感じのお料理でした。

お食事は2種類から選びます。私は青葱たっぷりコラーゲン鶏白湯麺をいただきました。あっさりとしたスープがしみじみとおいしかったです。青葱たっぷりが葱好きにはうれしい。途中でカリカリにんにくの入った辣油をちょんと入れ、味の変化を楽しみました。

もうひとつは四川麻婆豆腐ご飯。家でも時々こんな風にカレーライスみたいにして盛りつけます。^^　麻婆豆腐好きの家族が喜びそう。

この日のデザートは、トンカ豆の杏仁豆腐でした。トンカ豆は見た目はカカオ、香りはバニラや杏仁に似た中南米原産のスパイスで、お菓子の材料として注目されているそうです。つるんと冷たい舌ざわりが心地よく、さっぱりとおいしくいただきました。

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帰りにこの近くにあるナッツ専門店「Groovy Nuts」(グルーヴィナッツ)でお買い物しました。何種類ものナッツを取り混ぜて好きなだけ量り売りで買えるほか、オリジナル・フレーヴァーのついたナッツが用意されています。この日はハニーローステッドとマダガスカルペッパーを少しずつ購入しました。

家族がみんな大好きなので、ナッツは家に常備しています。ふだんはカルディの素焼きナッツや、輸入のハニーローステッドピーナッツなど、お手頃なものが多いですが^^　これは少しずつ大切にいただいています。