思ったが吉日

こんにちは！柴田圭です。
17時過ぎにウトウトしたからやっと落ち着いた。

今たくさん大根があったりする。
中津川の親戚に昨年もらい年始に清水からもらって
無農薬ヘルシー大根達が湿った紙を纏って今か今かと待機中！

大根は長持ちするしイイですよねっ。
だから逆に初めの一刀を入れないと
なかなか使い初めるキッカケを掴めない。

ということで今日遂にその一刀を！
お米のとぎ汁を使うと美味しくなるってTVで見たから
昆布でダシを取りとぎ汁でグツグツ。

何ていう名前だろ？ふろふき大根？
これに醤油とみりんで味付け。

全く入れる量がわからない！
もちろんいつもの適当配分。

味見しながら甘みが足りないなぁとか思いつつ
30分ぐらい煮込み冷まして温めて完成！

味は～…
うん、汁は甘みが無いけど大根の甘みでセーフティーゾーン。

完全に大根に助けられた感じだなぁ。
あと７ミリぐらいに切ってぬかに投入したので
終末から来週あたりが食べ頃かなっ。