ミシュランガイドにも掲載されたラーメンを初めて食べました

皆様　おはようございます。

９月２日（土）　鳥取の天候は曇り

今朝の最低気温は２４．５℃。

今日は曇りの点区で、予想最高気温３２℃の見込みです。

 

鳥取に戻った翌日、快適な空間で体を動かそうと

「ジム」「プール」「採暖室」を備えた鳥取市の健康施設

「ゆうゆう健康館気高」で約２時間ほど体を動かした後、

車で１分弱の所にある人気のラーメン店を初めて訪問。

 

そのラーメン店は「ホット・エアー」

あのミシュランガイドにも掲載され、その味を求めて全国からファンが

訪れるほどの人気店とのこと。

 

　　　　　＜店の外観＞　　以前は自動車販売店を行っていたそうです。

私達が訪れた午後１時過ぎも店内はほぼ満員の人気ぶり。

★この日頼んだラーメン

＜味噌ラーメン：卵あり、１，０００円＞　　　＜塩ラーメン：卵なし、９００円＞

　

 

このラーメンは

　　スープは生の鳥ガラや煮干し＆昆布、果物やブランデーなどを使った

　　「あっさり」「さっぱり」のスープでした。

　　麺は細麺より少し太い麺で食感が良かったです。

 

食後、冷凍された塩ラーメンを６食東京自宅に宅配していただくよう手配。

 

店主の方、そして接客担当の方とラーメン作りや出身地など会話を楽しみ

満足感にひたりながら家路に・・・。

 

＜追記＞

　　接客担当の女性の方は、静岡県出身だそうです。