すみちゃんノート

ひまつぶしのいろいろ

モロヘイヤとめかぶの酢の物

2020年09月24日 | 

旬のものは美味しいし価格もお手頃ですね・・

今年植えてみたモロヘイヤはまだまだ食べられます・・

摘んできてすぐ茹でて細かく切り めかぶと混ぜ 味は酢としょう油 たっぷりのかつお節を入れ混ぜて食べます

酢の物は体に良いですね・・

かつお節が入ると酸味が少しまろやかになり美味しいです・・

 

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

季節のホットサンド

2020年09月23日 | 

野菜や果物の盗難が後を絶たず嘆かわしい限りです・・先日は米が大量に盗まれたニュースが流れていて農家の方は悔しい思いをされていると思います・・

近年ネットなどで販売されていることがあるらしい ドロボーはどんどん通報 逮捕して欲しいもの・・

秋の味覚 果物 野菜など美味しくなりスーパーにも所狭しと並べられています・・当地産の新鮮なものも美味しく食べています・・

りんご さつまいも イチジクがあるのでホットサンドを作ってみました

はさんで焼くだけですから簡単ですので 子供さんといっしょに作るのも良いですね・・

とろけるチーズを入れると美味しく 接着するので良いです・・

イチジクを薄く切って 食パン(8枚切り)にのせ とろけるチーズをのせて 食パンをのせて焼く

イチジクもやわらかくなりチーズとも合い美味しいです・・

りんごとさつまいもととろけるチーズを使ったホットサンドです

りんごは皮をむき薄く切って食パンにのせ とろけるチーズをのせ 蒸したさつまいも(薄く切って)をのせ食パンをのせて焼く

りんごもやわらかくなり さつまいもとも合います

 

 

 

 

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

コーヒークリームが残っているので・・

2020年09月21日 | 

コーヒーはブラックで飲むのでコーヒークリームは使わないのですが 来客がある時には買うことがあります 買っても使いきれずにいつも残ってしまいます

ゼリーにかけて食べたり きょうはマヨネーズに混ぜて使ってみました・・

マヨネーズがクリーミーになります・・

ゆで卵やかぼちゃなどと食べてみました

コーヒークリーム入りマヨネーズはクリーミーでマヨネーズと一味違って美味しい・・

パサパサしがちなゆで卵やかぼちゃ(蒸し赤かぼちゃ)のサラダも美味しく食べられます

かけて食べても混ぜても使えます

 

 

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

なぜかかわず瓜ができたので・・

2020年09月19日 | 

小さくて黄色い花が咲いて・・なんだこれは・・と思っていたら かわず瓜のようです

植えたわけでもないのに 何個か 日増しに大きくなっていきます

かわず瓜は漬け物や炒め物にしても美味しいですね

煮物にしても美味しかったです・・

皮をむいて種を取り除き 煮るとトロリとやわらかくなります

鶏もも肉のにんにく酢煮を作ろうと思っていたので かわず瓜も入れて煮てみたら美味しくできました

鶏もも肉 にんにく(きざむ) 玉葱 しょう油 酒 みりん 酢 かわず瓜(皮はむく)をかわず瓜がやわらかくなるまで煮る

かわず瓜に肉の味が染みてやわらかくて美味しい・・

 

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

イチジクをおかずに・・

2020年09月19日 | 

イチジクがお店にも出回っていますね・・今年もコンポートを作り食べています・・

おかずにできないかと 天ぷらやサラダも作って食べてみることにしました・・

かためのイチジクを皮つきのまま輪切りにして天ぷらにしてみた・・甘味があって美味しい・・

イチジクを皮つきのまま薄く切って ソーセージと簡単なサラダを作ってみた

(薄く切ると皮が気にならなく食べられます)

マヨネーズにポッカレモンを混ぜて イチジクとソーセージを和えました

やさしい味でさっぱりしたサラダです・・

 

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする