秋だな

 

　　　　　　あー　あまちゃんが終わってしまった

　　　　　　じぇ　じぇ　じぇ　がーーー

　　　　　　ちょっと寂しいな

 

　　　　　　我家のリフォーム、ビフォーアフターみたいな出来栄えだった

　　　　　　私の希望通り、いやそれ以上に改築されていた

　　　　　　早く住みたいな

 

　　　　　　広島カープがAクラスに残り、クライマックスシリーズに・・・

　　　　　　やったね！

　　　　　　野球はあまり興味がなかったが、広島カープは応援していた

　　　　　　前健と梵が大好きだ

 

　　　　　　でも、サッカーは私の応援する横浜マリノスが今の所首位に立っている

　　　　　　これは、当然のこと

　　　　　　でも、２位にサンフレッチェがついている

　　　　　　ここは譲れない

　　　　　　首位はマリノスで！終わって欲しい

どうかな

 

　　　　出来はどうだろうか

　　　　長崎にある我家のリフォームをひと月前から始めている

　　　　明日は、その家の様子を見に行く

　　　　外装以外は殆どリフォームする

　　　　２つのトイレ、台所、お風呂、床、壁、ドア等

　　　　楽しみだなあ

　　　　どんな風に変わっただろうか

　　　　でも、暫くはこのリニューアルした我家には住めない

　　　　そう、まだ久留米に住んでいるからだ

　　　　時々は別荘代わりに泊まりに行こうとお父さんと話している

　　　　いつになるだろうか

　　　　我家に戻れる日は

　　　　

秋の食卓

 

　　　　　先日行った戸隠のお蕎麦屋さんからお蕎麦セットが届いた

　　　　　これは、蕎麦好きのお父さんに食べさせようと私が注文しておいたやつ

　　　　　「うずら家」という、戸隠では人気のお店のもの

　　　　　

　　　　　

 

　　　　　　３人前の生蕎麦・辛み大根・生わさび・そばつゆ・そば茶・日本酒

 

　　　　　お蕎麦に日本酒は最高の組み合わせ

　　　　　この「夜明け前」と言うお酒は、吟醸酒でさらりとしてとっても美味しい

　　　　　九州ではあまり見かけない辛み大根もいい

 

　　　　　今夜はお蕎麦と天ぷらにしようと思っていたら

　　　　　何と、東北盛岡から宮古産の新鮮なサンマがたくさん届いた

　　　　　もう、びっくり！

 

　　　　　

　　　　　

 

　　　　　さっそく、お刺身・塩焼きにして残りは下ごしらえをして冷凍室へ

　　　　　九州ではなかなかサンマをお刺身では食べられない

　　　　　新鮮で、脂がのってそれはそれは美味しかった

 

　　　　　盛岡の石澤さん　

　　　　　送ってくださり、どうもありがとうございました

　　　　　美味しくいただきました

 

　　　　　今夜はご馳走だなとお父さんもご機嫌だった

　　　　　その豪華な食卓の写真を撮るのを忘れた

　　　　　まあいいか

 

 

 

 

山はもう秋の装い

 

　　　　　久しぶりに戸隠・妙高方面の山へ登ってきた

　　　　　初めて登った黒姫山・瑪瑙山・飯縄山

 

　　　　　山は少しづつ紅葉が始まっていた

　　　　　九州の山もこれからだな

 

　　　　　
　　　　

　　　　　

生姜の保存食

　　　　忙しさの合間を縫って一気に仕上げました

　　　　使った生姜の量は１２㎏

 

　　　　砂糖・梅酢（梅を酢につけたもの）・味噌・等々

　　　　何が一番大変かって、生姜のうす皮むき

 

　　　　すりおろしも大変だったなあ

　　　　でも、パーフェクトに出来ました

 

　　　　それがこれ

　　　　

 

　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　生姜のお菓子（お茶うけにぴったり！）

 

　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　生姜の甘酢漬け（梅漬け酢は手作り）　

 

　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　生姜味噌（味噌は手作り）

 

　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　生姜の紫蘇漬け（紅生姜）

 

　　　　

　　　　　　　　　　　　生姜のシロップ（夏は冷水で割って、冬はお湯で割る）

 

　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　味噌漬け用の生姜（これを味噌に漬ける）

 

　　　　気持ちは落ち込んでいてもやる時はやる

　　　　ちょっとスッキリしたかな

 

　　　　明日からは大・大・大好きな長野へ行ってきます

　　　　長野は永住したいくらい好き

 

　　　　山と仲間に癒されに行きます

　　　　皆さん、良い連休をお過ごしください