今年のギンナン、粒が小さいなあ

パソコンのウィルス問題は「お試し期間のノートン」のおかげか、今のところは支障なく使えています。
過去に送受信したメールで、残していたのもすべて消えてしましました。
あらためて見ることも少ないかなとも思いますが、意味深なメールもあったので残念かな。
半面、このことで過去のことはさっぱりしたかなとも思います。

午前中は、昨日配付できなかった「ポケットあわじ」の残っていた配付。
それから、ある事案の参考人として洲本警察署へ行ってきました。
その現場検証をして、その供述書を作成する供述、署名押印して終わりました。
その時間もけっこう時間がかかり、任意といいながらもちょっと苦痛でしたね。

午後は、ギンナンの処理をしました。
乾かしていた殻付きですが、よく乾いていました。

それから一つづつ殻を割って、中の食べる部分を取り出します。
これがけっこう手間で、なかなか進みません。
それから熱湯で軽く湯がいてから薄皮を取り除きます。
そうするとこのようになります。

とてもきれいなギンナンが出来上がりました。
これだけするのに4時間くらいかかったかなあ。
これを冷凍保存しておくと、必要なだけいつでも食べられます。
今晩、塩コショウで炒めて少しだけいただきましたが、とても美味しかったです。

今日も休足日にしました。
膝の痛みもあるのですが、昨日からいつもの腰痛が出てきました。
ほんまに「ガラスの腰」で、いつ壊れるかもわかりません。
普通の生活はできるのですが、座っていたり寝ていたりしていて次に動く時が辛い。
2日間休んだので、明日は少しでも走ろうかな。

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