イチジクも１個だけど・・サラダにでもいれようか・・
私の父が退職後始めた野菜作り
ジャガイモ・なすび・ゴーヤ‥など主人の両親に畑を借り、手ほどきを受けながら・・・
おかげで我が家の食費も大助かり
もちろん全て無農薬ですヨ今年初めて挑戦した茄子は大変良くできました
そろそろスティックブロッコリーもいいよなぁ
これからも宜しくね～お父さん
主人の両親の畑には今年も白い彼岸花が満開です
さて今夜の夕飯の準備に・・・
先日南小国の「きよらカァサ」で買ってきた乾燥まいたけを戻しています
袋を開けるとまいたけのいい香り～
最初の10分でアクが出ます(写真上の容器)それを捨てて２時間・・・
「およそ10倍になります」って書いてあったけど・・２倍ぐらいかなぁ～
もちろん戻し汁も使います
炊き込みご飯などにも良いそうですよ
我が家では戻し汁ごと「豚汁」にいれてみましたが・・美味しかったです
自然の恵みに感謝して・・いただきま
す
