クルミ割り初挑戦！！

先日、友人のＫさんからクルミを頂きました。
Ｋさんの娘さんが知り合いから貰ったそうですが
殻つきクルミをどうしたものかと悩んだところに
干し柿＆クルミパンをブログUPしたのを見てくれたらしく・・・
嬉しいことに私に白羽の矢がもちろん喜んで頂戴しました

初めて見る殻つきの国産クルミ

我が家のリスさん匂いを嗅ぎつけたようですネ～(笑)
私の中ではもう少し大きく色も薄いイメージだったクルミ
どんな木なのか気になりネットで調べてみました.

「オニクルミ」
　
へぇ～こんな形の実が生るんですネ～
どうやら私の知っているクルミは
お菓子の材料などに使われるクルミで種類が違うようですネ～
日本のクルミはほとんどがオニクルミだそうです。

早速、クックパッドで割り方を調べ初のクルミ割り挑戦です
弱火で５～６分空煎りすると隙間ができるらしいので薪ストーブで・・・

しかし、10個ほどは上手くいきましたが、ほとんどが隙間が出来ません
上手くいったのは簡単に真っ二つ

結局、残りは諦めてオジサンに金づちで割ってもらうことにしました(笑)

でも・・・これからがまた大変でした
クックパッドでは中味を手で取りだすとありましたが
あれ～全然取れませ～ん
結局、和菓子用の楊枝で掻き出し、こんな風になりました

地道な作業に見かねたオジサンも手伝ってくれました(笑)
クルミの良い香りが癒し効果でしょう楽しかったですヨ～
あとで色々調べたら国産のクルミ(オニクルミ）はお菓子用のクルミみたいに
殻が薄くないので実を取り出すのは難しいそうです。

さて、粉々になったクルミは「クルミ入りマドレーヌ」に変身させ(笑)
Ｋさんと娘さんにお返しするとして・・・・
辛うじて形が残ったほんの少しのクルミでパン作り
先日作って美味しかった「干し柿＆クルミのライ麦パン」
今回は丸パンにしてみました

明日の朝食用にと夕飯後から開始したパン作り
焼き上がったのは10時
オジサンはもうとっくに夢の中なので(笑)
良い香りに負けた私は試食と称してこっそり１個食べちゃいました
あぁ～体重増加が・・・・
「今日だけヨ～」と言い訳しながらも幸せ気分の私
Ｋさんのお蔭でクルミ割り初体験ができ
国産クルミで手作りパンを焼き食べれるなんて贅沢なこと
本当に感謝・感謝です

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