珍しい頂きもの・・・

友人kunさんより美味しい頂きもの

いつも夫婦仲良く山歩きをしては
「タラの芽」「野イチゴ」などを頂く
今日は私の大好物の「むかご」
そして、初めて見る「まこもたけ」という野菜

豊野町のアグリパークで買ってきたそうです
中国・台湾が原産地でイネ科の多年草で草丈２ｍを超え
肥大した茎の根元を食べる作物で水田で生育するそうです

早速、夕飯に天ぷらで・・

クセがなくほんのり甘みがあってとっても美味しかった
低カロリーで食物繊維が多く、浄血作用があり
体内の不用物の除去作用に効果ありだって～ダイエットになるかなぁ～

もちろん「むかご」も十六穀ごはんで頂きました


自然の新鮮な美味しいものが頂けるなんてホント幸せ～～

kunさん夫婦に感謝