蘊蓄cafe

-日々発見、身の回りの話題 【うんちくカフェ】-

バター!?

2008年04月10日 | Weblog

 スーパーで「バター」の棚がスッカラカンになっている。

 バターが品薄だという。原料生乳が不足しているのと、輸入品が値上がりしているためらしい。生乳が「牛乳余り」で減産され高く売れる飲用やチーズに優先的に回っており、輸入バターは消費拡大と飼料価格の値上がり等で国際価格が上昇している・・・という。