節分イベント、くるくる恵方巻作り

イベントの模様は別記事にしますが、大盛況でした。

昨日、試作で紹介したくるくる恵方巻作り。

今日は、太巻き２本分の材料を書いておきます。

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寿司米：１合（２本分）

具は７種類です。
別の具材でもいいですが、７種用意します。

カニカマ：ロングなら２本。普通サイズなら３倍
きゅうり：１/８～１/６本を２本。
ほうれん草：茹でたものでちょっと太めの株は半分に切る。２本分。
かんぴょう：味付けたもの、１８ｃｍ２本
玉子焼き：すし用なら１８ｃｍで１本２０ｇ弱、２本分
桜でんぶ：１本５ｇ、１０ｇ

今年の恵方（の方角）は、丙（ひのえ）



２４方位で表しますので、一つの方位の示す角度は１５度。

北東、南南東などの表記の１６方位は一つの方位は４５度の半分、
２２．５度になり、２４方位とは原理的に合いません。

しかし、丙の方向と言ってもわかりにくいので、
一般には敢えて１６方位で南南東と言うことが多いようです。

正確には南南東より少し南側で、時計で表す方法で言えば、
１２時を北、６時を南として、５時半の位置に当たります。