大豆

枝豆が大豆だと言うことを知らない人が結構いるらしい。
大豆の加工品と言えば味噌、醤油、納豆、豆腐、油揚げ、豆乳などはみんなよく知っていると思うが、
あれが節分に撒く豆と同じものだと知らない人がいるらしい。
黄な粉もその正体が大豆だと知らない人がいるようだ。

さて、そんな話はともかく、息子が何かを作ろうと思って何年も前に買っていた大豆。
そのままになってずっと放っておかれたまま。

このまま豆腐か豆乳にでもするしかないのか、それともひょっとして芽が出て実がついてってなるかな、
と思い、まずは戻してみることにした。

お試しなので数個でもいいんだろうけど、年月が経って発芽率がどうなっているかわからないので、
とりあえず２０個でやってみることにした。

やると言っても水に漬けるだけ。


これで数時間後には結構膨らんでいたが、念のため１日置く。

翌日。
かなり膨らんだ。


取り出してみる。
柔らかい。このまま煮物にできそうだ。


元のサイズとの比較。


プランターに植えてみた。
果たして芽が出るでしょうか。