エノキタケを採りに行ってきた…雨の前に(*^-^*)

夕方から強い風と雨。
夜から雨の予報に、どんより曇り空を見ながら
雨の前にエノキタケを採りに行ってきた（出始めで収穫量は少ないけどね）・・・生のまま冷凍保存するので、乾いてる時がいい。
ﾃﾞﾍﾍ(´ー｀　昨日も林道で採ってきたので写真は昨日今日ね(*^-^*)。
かさの色も柄の色もいろいろ～。

これが一番多いかな。

深窓で育った白いのも稀にあるけど、(。-`ω-) 日の当たらない洞で見たのは何年前だったか。
砥の粉色から栗褐色まで・・・栗褐色はボリュームにかけるのが多い。

柄の色が黒褐色でビロード状は硬い。
でもね、コントラストがいい（写真は。。。(｡-_-｡)）

午後から、冷凍保存用に乾かそうと少しだけ洗ったけど 、どんより曇り空はなかなか乾いてくれないね。太陽が出ていると30～1時間で乾くのにね。

冷凍食品はキノコを入れるため一生懸命食べてますょ・・・冷凍庫の掃除?!

モミタケが採れました～

いいお天気～、今日は旦那とキノコ採り。最初の予定ではエノキタケのはずが・・・とある場所へオオモミタケを見に行ったら
あら、色白さんが出ていた。

モミタケ です・・・え～とですね、昨年までは色黒も色白もオオモミタケで投稿していたけど <(_ _)>、区別しました。

モミタケの説明で、『北海道のキノコ』（五十嵐　恒夫著）は「かさ表面は平滑で、白色～淡褐色」と。

一方、オオモミタケのかさ表面の説明で
　『北海道　きのこ図鑑』（高橋　郁雄著）は、「汚黄褐色、後に濃褐色、中央部に不明瞭な鱗片を付す」
　『北海道のキノコ』（五十嵐　恒夫著）は、「濃い褐色～黒褐色、中央部には小鱗片をもつ」
と、書いてある。

やはり、色白でのっぺらなのはモミタケかと・・・昨年の10月６日と11日のを訂正です。（今更ですが直しました、申し訳ないです<(_ _)>。）

上とは別の個体ですが、今日、両方とも同じサイトで撮った。（＆ 採ったです）

目的だったエノキタケですが、雨に期待(。-`ω-)ですな。

採ってきたキノコで寄せ鍋 (*´▽｀*)

釧路＆網走地方のお天気は晴れ～。
とある場所へ火山灰を頂きに行ってきた(´ー｀)。出かけるのが遅いうえに、田舎近くでキノコを見るから遅くなる。（あら、16時前に帰って来たわ）
昨日から夕食は寄せ鍋と決めていた。

(*^^)v キノコは自分で採ったですょ(*^^)v。

え～とですね、鉄鍋（10年前に箱に入ったままのを実家から貰ってきた）で作ったけれど、
ナラタケとハナイグチは黒くなり区別がつかなくなったので、ハナイグチは新しいのを入れたです。
シイタケとムキタケ、オオモミタケは黒くならない・・・・・何が違うのかしらね???

あ～、エノキタケを入れ忘れた～(ノД`)・゜・。

シメはうどんです(*´▽｀*)。
シメは鍋によって・・・チゲ鍋はラーメン、しゃぶしゃぶと水炊きは雑炊と。きりたんぽ鍋はもともと米だからシメはないです。(｡-_-｡)

木に登るタヌキノチャブクロと９種のキノコ

爽やかな秋らしいお天気を家の中から眺めてました。
キノコ三昧の日々を送っていたら、３日分のキノコが冷蔵庫に入ったまま・・・１日かけて処理しました～。
ここ１週間のキノコ　←　写真が溜まったです。

木に登＝出るホコリタケは タヌキノチャブクロ。

ウスヒラタケ、マクキヌガサ（生長途中でレースはこれから）、シブイロスギタケ。

カラマツ林の住人。。
シロヌメリイグチ・ハナイグチ・キオウギタケ（触ると黒くなる）。

このホテイシメジもカラマツの住人、シイタケ、チシオタケ（食不適）は傷つけると赤い血を滲ませる。

え～、ホテイシメジは図鑑によって食毒が分かれます。
このキノコね、お酒とものすごく相性が悪い・・・かなりひどい悪酔い状態になる。「飲んだら乗るな」じゃないけど、「食べたら飲むな」です(。-`ω-) 。

ヌメリスギタケモドキ（ヤナギタケ）が出てますね(*^-^*)

晴れ～ですが、雲が多くたまに曇る。
東遠野でハナイグチを採って、その後、一昨日のナラタケの幼菌が採り頃だろうと行ったら
ありませんでした～(ノД`)・゜・。
(。-`ω-)　仕方ない、帰ろうか。

途中の林道で ヌメリスギタケモドキ（ヤナギタケ） の幼菌が並んでました。

（思いっきり背伸びして、手をのばして、ズームにして）

折れた幹に出ていた。
反対側です(。-`ω-)　曇って色が悪くなった。（あのね、後ろの木はカラマツ林）

同じ木の、ずっと上のほう。
下から見ても、全然虫食いの無い美形さんだけど、指をくわえて見てきました。
乾いてるので、天ぷらが美味しいだろうな(´ー｀)。

エノキタケがちょぼちょぼ出始めてました

本日も晴れ～、久しぶりにメロのままと森林公園へキノコ採りに行ってきた。
ボリボリ（ナラタケ）が予想に反して少ない(ﾉД`)ｼｸｼｸ・・・昨日は幼菌が多かったので、採れると思った。

今年はキノコの発生が10～２週間くらいズレているので、エノキタケが気になっていた。

出始めてました。

下ね、採られることを拒否するように裂け目から出ていた
ナイフを差し込んで、出てお出で～・・・頂いてきた。

後ね、ムキタケはあちこちで出てました(*^^)v。

13時頃帰ろうとしたら、あ～、あそこにいるのは前会長のＴさんだ（昨日もキノコ採りしてたょ。　元気だねぇ）。

Ｔさんと話していると、ブログを見て下さっている方が隣に駐車した。
挨拶をして、キノコの話を・・・彼ね、すごい!!!
今年は超不作だと聞いていたマツタケの話になって、７月の気温が影響しているようなことを言ってた。

私は単純に、夏になって気温が上がれば出てくるもんだと思っていた。

ナラタケ（ボリボリ）が出始めました。幼菌が～

秋晴れの爽やかなお天気に、「旦那、キノコ採りに行こうね」と出かけた。
でもね、出かける時間が遅い?! ・・・と思う。お目当てのキノコは同じらしく、行く先々でキノコ仲間が探し終えて、戻ところだもんな。

　ボリボリ（ナラタケ）を見に行くかぁ～。

（ナラタケですが、分類すると７種とか13種、それ以上ともいわれてますが、食べ専門の私には一括り<(_ _)>）

４日の夜から５日のお昼近くまで降った雨で、出始めてましたょ。

当地ではボリボリと行った方が分かりやすかしら。
生のとき、かさは脆く崩れやすい、でも熱を通すとシャキッとなる・・・キノコは真っ黒になるけどね。
その黒さがいいと思う。
夕食のチゲ鍋に入れると、赤い汁にボリボリの黒は存在感があるし（(。-`ω-) 写真ないです）、キノコご飯でも彩りになる。

あ、これもナラタケ、まだ幼菌です。

後ね、オオモミタケ・ハナイグチ・シイタケ・ホテイシメジ・ムキタケが少しずつ採れました。

オオモミタケね、行きは見つからず帰りにシダの下で、「さっき通り過ぎたでしょ」(*´▽｀*)。・・・チゲ鍋で美味しくいただきました。

カラカサタケは背高のっぽで存在感がある

昨夜からの雨が、午前中は残るらしい・・・９時頃は土砂降り、今は細かいのが降っている程度。 昨日は釧路キノコの会の観察会が川湯でありましたょ。（コロナのせいか参加者９名は役員でした(｡-_-｡)）
会長の挨拶の後、森へ足を踏み入れると、

背高のっぽの 「カラカサタケ」・・・かさ16㎝、柄27㎝。４本もあった。

かさは「はじめ球形、のち丸山形 から中高の扁平に開き、褐色～灰褐色で、のち亀裂を生じ、ささくれ状に細分し、地肌は淡褐色で海面質」と図鑑に書いてある。
触り心地がいい。でもね、冷蔵庫に入れておいたけど、昨日より開いて大きくなった分、弾力がなくなった。 (。-`ω-) 触るのは若いのが｡｡｡｡。

ひだね、（図鑑は白だけど）淡いベージュみたいな色で、蜜。

柄についている「つば」は可動性で、上下に動く　←　試したです(｡-_-｡)。

あ、柄の根元は球根状に膨らんでました。（写真ね泥なんかがついたままで分かりにくかった<(_ _)>）

食です。
活きのいい状態なので、今夕はかさをフライにしよう。柄は中空で堅そうだから、どうしよう?!

他にはエゾハリタケ・モエギタケ・ナラタケの仲間・ムキタケ・シブイロスギタケ・チャナメツムタケ・マクキヌガサタケに・・・食べられないキノコがいろいろ。

釣り好きの彼は軽トラの荷台を自分好みに～

キノコの観察会に行ってきた。

え～、キノコではなく、

キノコ仲間で釣りが好きな彼が乗って来たのは、
軽トラ・スズキのキャリーだった。

ジムニーを買おうとしたらしいけど、納車まで１年半から２年は待てなかったと・・・後期高齢者なんです<(_ _)>ｺﾞﾒﾝ。

彼に了解を取ったです。

荷台を自分好みに造ってしまったのだ。

　サイドは持ち上げられるんです。
寝るスペースがあって、暖かそうな敷物が見えました。（中間の棚板は取り外しできます）

後ろの引き戸を開けたところ。
反対側は釣り関係の色んなものが収まってますょ。
引き戸ね、戸車などは付けていないという・・・隙間風が入らないように、きつめなんだって。
道東の「秋味釣り」は防寒が必須(。-`ω-)です。

　器用なもんですね。

あ～、しばらくヤマベ釣りに行ってないな。
最近キノコ採りに忙しいのと、二人して通院があったりで・・・ﾃﾞﾍﾍ(´ー｀　嬉しくないけどね)

大きな オオモミタケ を採ったょ (´ー｀)

キノコに首までつかってる今日この頃です・・・明日は川湯でキノコの観察会。
今日はシイタケを回収に行ったのですが(ﾉД`)ｼｸｼｸ、先を越されました～(ノД`)・゜・。。
ハナイグチとオオモミタケを見に行くかぁ。

何処かって?!　何処でしょうね(*^-^*)。

とても大きな オオモミタケ （の、幼菌）が、採れました(*´▽｀*)。

たぶん、こんなに大きいのは最初で最後ではと。虫さんより私が先でした・・・これだけ大きいとどうやって食べようかしら?!
ふたつ並んでいたうちの左側です。右は3分の2くらいの大きさかなぁ。

下は最初に入ったところ。
いつもの場所に違うところから・・・獣道みたいに道ができてました。歩いてると、ン、目の前にオオモミタケの幼菌が

採るのは地表にちょこっと顔を出しているのがいい。
味ね・・・意見が分かれる。採る時期と場所、幼菌・成菌の違いによると思うけど。
殆どくせがないのと、何というか、食べるのを少しばかり躊躇うような。（まだ、捨てるほど酷いのに当たっていないけど）

味よりも、先客の虫さんに悩まされている。酷いのになると食べるところがなくゴミ箱へ(ノД`)・゜・。（写真はネ、見たくないと思う）