晴れました

晴れましたね。急激に暑くなりました。
山口県もようやく梅雨明けでしょうか。

さて、この季節ご近所や知人から沢山頂く野菜。毎日食卓に出すようにしていますが、到底食べ切れなくて・・・。

ただいま干し野菜製造中


昨日までは、オーブンで乾燥させていました。

乾燥ズッキーニ
（生では感じたことがなかった甘味が出ましたよ。）

干す野菜って限られたものだけだと思ってましたが、色々本に載っていたので試してみようと思います。
★本谷恵津子さんの本を参考にしました★