唐辛子

今年の『唐辛子』は豊作だったのですが、まだ収穫続いています　最近は、赤く色づいていない緑色の唐辛子を収穫しています　熟した唐辛子は、沢山ストック出来たのもあるのですが、緑色の唐辛子は醤油漬けにするために収穫しています







もう、数人の方におすそ分けもして、なお冷蔵庫に沢山ストックあります　緑色の唐辛子は、冷凍保存するようにしています

では、次回更新まで

ヒレカツ

息子家族と、今宿の『ルミエール』に食材買いに行ってきました　相変わらず、店の中は人だらけでした



３個のヒレブロックを買いました　ルミエールは特に肉系が安いです　通常のスーパーより割引き価格で販売されています



脂身は削いで、適当にカットした状態です



ここからは、地道な作業になります





１時間程でようやく下ごしらえ終わりました





後は、５枚程、袋に詰めて冷凍保存すれば、何時でも使えます　奥さんも弁当のオカズの１品になるので喜んでいました

では、次回更新まで