大根葉の浅漬け

大根葉が、スーパーで安価で売っていたので、浅漬けにチャレンジするために２束買いました



１晩置いたので、少し痛んでいる箇所もあったので、その箇所を除去しながら水洗いを行いました



洗い終わったら適当に切っておきます



切り終わったらボールに入れて塩を入れて、モミモミすれば、後は冷蔵庫で保管するだけです





Ｚｉｐ袋にいれて１晩寝かせれば、たぶん美味しく浅漬けが出来ているのではと思います　今後、色んな食材を使って浅漬け作りにチャレンジしようかと考えています

では、次回更新まで

ニンニク植付

ラッキョウ植付は１ヶ月以上前に終わったのですが、ニンニクはシカクマメの撤収後のプランターなので、中々植付出来なかったのですが、ようやくシカクマメの収穫も終わり撤収したので、即土入れ替えてニンニクの植付を行いました



バタバタとシカクマメを撤収してプランターの土作りを行いました



２ヶ月程前に買い置きしていた宮崎産のニンニク（５００ｇ）になります



今回は、実験でニンニクの薄皮を剥いたのと、剥かないでそのまま植付して、どちらの収穫量が多いか実験することにしました　こちらは、薄皮剥いたニンニクになります



こちらは、皮剥かないでそのまま植え付けたニンニクになります



どちらの収穫が多いか・・・・まだ先は長いのですが６月頃には収穫出来るので、その時に分かるかと思います



余った小さめのニンニクになります　食用として利用したいと思います

では、次回更新まで