じょうもんさん

久しぶりに、食材を買いに早良区東入部の『じょうもんさん』に行ってきました









『アスパラ菜』『アスパラ』『ワラビ』写真はないのですが『ニラ』も買いました　別に奥さんの職場の方から頼まれた『真竹』を３パック買って帰りました　本当は、もう少し野菜系を買いたかったのですが、意外に種類が少なかったように感じました　少ないのは、季節的なものなのでしょうね

では、次回更新まで

ランチ（マーボーナス）

スーパーに買い物行った時に、ナスが意外に安価で売っていたのでマーボーナスを作ることにしました



先ずは、ナスと人参を食べ易い大きさにカットします



合挽ひき肉になります



タレになるのですが、豆板醤がメインで作りました



ナスは、一旦焼き置きしておきます





ひき肉を炒めたら、人参を炒めて、作り置きのタレを入れます



後は、一旦焼いたナスを入れて絡めれば出来上がりです



もう１品は、鳥モモのソテーを作ることにしました





オリーブオイルでコンガリと焼きます



肉厚箇所の中は火が通りにくいので、カットしてから再度焼きを入れます



チキンソテーになります　シンプルに味付けは塩コショウのみです



マーボーナスになります　娘も休みだったので、２人で美味しく頂きました　ご馳走さまでした

では、次回更新まで

味噌漬け

久しぶりに肉系の食材が安価で購入出来るルミエール今宿店に行ってきました　その時の晩御飯等の食材と一緒に味噌漬け用の『豚ロース肉』『ブリの切り身』も買いました







味噌漬け用のタレは『味噌』『お酒』『味醂』『砂糖』になります





先ずは、ブリの切り身を漬け込みました





次は、豚ロース肉を漬け込みました　２，３日じっくり漬け込みたいと思います　当然多めに漬け込んだので、冷凍保存として、１品としてストックしておきたいと思います

では、次回更新まで

大葉種蒔き

ダイソーに野菜＆花等の種が２個１０８円で売っているのですが、大葉の種が欲しかったので買いました



先ずは、何時もの土作りからになります









結構、種入っていたのですが、全部の種を蒔きました　沢山芽が出たら間引きで対応しようと思います　もう１個の種は、『小さなひまわり』の種を買いました

では、次回更新まで