対馬産海産物購入

実家に、年末の海産物を送って貰う時に、我が家の海産物も別で購入しました







珍味のアコヤ貝の貝柱になるのですが、以前は手ごろで購入出来たのですが・・・・今は高級食材となっているのですが、とにかく、かき揚げが絶品なので、冷凍庫で長期保管も出来るので、購入しました



こちらは、対馬名物になった『アナゴ』になります　アナゴカツで食べてみようかと考えています　我が家は専用の冷凍庫を持っているのですが、通常使う冷蔵庫の冷凍庫と両方とも満杯状態です　毎日１品づつ、解凍して食べなければと考えています

では、次回更新まで

晩御飯（クリスマスイブ）

２４日、２５日とも、奥さんも娘も仕事なので、クリスマス期間は私が晩御飯当番になりました

ルミエールで食材を買いこんで、２４日は軽めのメニューに決めました



先ずは、餃子の皮を使って、アスパラ巻きを作りました



アスパラを３等分にカットして、餃子の皮を巻き巻きしたら後は揚げるだけです



次は、買い置きの対馬市産のアナゴでカツを作ることにしました





袋内で小麦粉と混ぜ混ぜしたら、後は卵とパン粉をまぶせば、後は揚げるだけです





コンガリと揚がりました



次はトンテキになります



筋部位を包丁でカットすれば、後はフライパンで焼くだけです







焼けたら、ハサミで一口サイズにカットして、作り置きのタレを絡ませれば出来上がりです





次は、餃子の皮のミニピザになります





新玉ねぎが売っていたので、即買ってサラダにしました





餃子の皮のアスパラ揚げとアナゴカツになります



餃子の皮のミニピザになります



トンテキになります



新玉ねぎのサラダになります



安価なワインで、頂きました



〆は、奥さんが買ってきたケーキを頂きました　美味しく出来たのではと思います　ご馳走さまでした

では、次回更新まで

ルミエール

１２月２４日、２５日の晩御飯の食材を買いに西区今宿のルミエールに買いに行ってきました





着いたのは１２時過ぎていたのですが、中に入ると・・・・人・人・人だかり、流石クリスマスイブの日だと感じました　私も、献立決めて、無駄な食材は買わないように、吟味して買ったのですが、大きな袋で４袋もありました　息子家族は２５日に食べに来るとのことなので、２５日がメインの料理を作ることになります

では、次回更新まで

サワラ味噌漬け

サワラは、当日なら刺身でも食べられるのですが、翌日に捌いたので、三枚におろして味噌漬けにすることにしました



結構、大きなサイズだったので、切り身も沢山出来ました





味噌・日本酒・味醂・砂糖になります













３個のタッパーで作りました　じっくり冷蔵庫で寝かせてから、小分けして冷凍保存しようと思います

では、次回更新まで

お孫ちゃんプレゼント

会社で、お菓子セットの販売が行われていたので、お孫ちゃんにプレゼントするために買いました







１個買おうかと考えたのですが、２人いるので・・・・喧嘩したらいけないと思い２個買っちゃいました　お孫ちゃん喜んでくれればと思います　中を覗いてみたのですが、森永のお菓子が沢山入っていました

では、次回更新まで

ランチ（熊ちゃんラーメン）

以前から気になっていた城南区神松寺の『熊ちゃんラーメン』に食べに行ってきました







着いたのが14時ごろだったのですが、中にテレビカメラを見つけて、入るのを躊躇していたのですが、外におられた関係者の方が、中に入っても大丈夫とのことで、恐る恐る中に入りました　中には、４名のスタッフ、アナウンサー？ぽい人と、福岡よしもと所属のパラシュート隊の斉藤さんがグルメレポートしていました　私はラーメンを頂いたのですが、こってりかと思いきや、少しあっさり風で美味しく頂きました　ご馳走さまでした

では、次回更新まで

冬至（柚子風呂）

昨日は、冬至でしたね　今日から明るい時間が増えてくるのですが・・・・まだまだ先の３月頃に明るさ感じるのかもしれないですね　我が家も毎年、柚子風呂に入っています







体の芯まで温まりました　後は、クリスマスを待つだけですね　クリスマスが終われば、正月ですね　１年経つのは早いです

では、次回更新まで

冬物野菜収穫

『春菊』『スティックセニョール』の収穫を行いました



春菊は、鍋に入れるために収穫しました





茎ブロッコリー（スティックセニョール）は、お嫁ちゃんに差し上げるために収穫しました



茎ブロッコリーは、個体差があるのですが、どの茎にもブロッコリーが成っています　しばらくは、茎ブロッコリー・春菊・サニーレタスの収穫になるかと思うのですが、ほうれん草＆カツオ菜の収穫も年をあければ、収穫出来るのではと思います

では、次回更新まで

パンジー苗購入

向日葵を撤収したミニ花壇に、パンジーの苗を買って植え付けを行いました







奥側には、アネモネの球根を所狭しと植え付けています　しばらくは、パンジーが癒してくれるのではと思います

では、次回更新まで

サバ一夜干し＆イワシ丸干し

青物釣りの時の、青物の餌となる『イワシ』『サバ』を持って帰って、一夜干しにしました



船の上で、内臓と頭は処分していたので、少しは楽でした



サバは開きにして、イワシは丸干しにしました　しばし、塩水に漬け込んでおきます















丸１日陰干ししていたので、干し上がったようです　干し上がったので、取りこんでいる時に、お隣さんがたまたま出て来られたので、サバ開きをお裾分けしました　

では、次回更新まで