ホームパーティー

１１月は、孫とヒゲの誕生月。
毎年、合同で祝ってもらうのだが、ナンの事はない、片山家流飲み会をする口実なのだ。
今年は、娘が　「　我が家でやろう！　」　と。
小さい子供がいると、自宅が一番良いのだが、料理を作るのと片付けが大変。
出来合半分、手作り半分で、負担を軽くするのが大事なところ。
何もかも自前でやろうとすると、たちまちウツになってまう。
部屋の飾りつけも済んだ処に、ヒゲ達が向かう。
　　　　　　　　　　　　
知り合いの料理店に頼んだテリーヌ色々。
　　　　　　　　　　　　　　　　　
そして、チーズと生ハム。　カットして盛り付けるだけ。
とは言っても、買い物するのも盛り付けるのも、こだわれば大変な作業に。
　　

例によって、ほんまものシャンパンで乾杯。
　
孫のひびきが、ミニピアノで、　“　ハッピーバースデー　”　を熱演して盛り上げる。

今回、ヒゲが一番楽しみにしてるのが、鴨料理です。
最近は、既製品のパック物の燻製鴨ばかり。
どこに行っても、同じ味ですから、うんざりしていました。
以前、ヒゲがブログに乗せたレシーピ通りに鴨ロースを造ってみて、満足した出来栄えに気を良くした娘は、
それからお気に入りの料理の一品に。
今日も、頑張ってくれているはず。
さて、久びさのヒゲ風鴨ロース焼きは　・・・　微妙に違う。
焼くのに、少し慣れたせいでしょうか？　鴨の脂身の焼きが浅いようです。
それが、身の焼き加減に影響があったみたいです。
プロの仕事でもそうですが、少し慣れたぐらいの時が、落とし穴に入りやすい。
　　　　　　　　　　　　　　

レパートリーが増えていました。　　《　ロールチキン・塩レモン添え　》
　　　　　　《　エビと野菜のゼリー寄せ　》

ピザ等も出てきて、ワインが進むこと。　(笑)
孫ゴジラは、ひとしきりチーズを堪能する。　大人向けの味だが、ナンの抵抗もなく楽しんでいる。
お腹も充分に満たされたのか、ジャンプごっこを始めた。
片山家初のアスリート誕生の予感か？　それなりの動きを見せてくれる。
プレゼントの品も喜んでくれて、ハッピーバースデーのアンコール演奏も披露してくれた。
ケーキまでは行き着かず、持ち帰りになる。
片付けは娘にお任せで、ヒゲ夫婦は自宅へと。
カァちゃんは、食べる人飲む人に徹して楽ちんだったが、しっかりと請求されていましたとさ。
　「　外食するより、安上がりだったでしょう！　」　と。

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