さぁてと、オリジナル・ボトルの用意が出来た栄通り田園。
まぁ造った本人が言うのも我田引水的ですが、今でもあの時の
『田園ウヰスキー』が手に入れば、飲んでみたいものです。
こうして田園は、“灘・伏見の日本酒” と “サントリー製品” を
撤廃する道に。
７０年代後半の熊本市内飲食店では、考えられない暴挙（！？）でした。
普通の業務店では、このふたつを揃えてから開店します。
しかしヒゲは、このふたつを排除してからの運営に進んだのです。
将棋で言うと、飛車角落ちのハンディキャップ戦で勝負する！
大駒ふたつが無くて、商売が出来るのか？
しかし、この姿勢で、ある種のコアな客層を得たのです。
「 この店は、信用できる！？ 」
添加物の入っていない飲み物を、これだけ揃えている。
と云う事は、食材も信用できるのではないか ・・・ 。
やがて、次々にキープボトルが並び、とうとう空き瓶が足りなくなった。
ヒゲ達は窮余のお願いをすることに。
熊本市島崎の熊本酒造研究所の萱島専務に電話をする。
当時、『日本一の大吟醸』を醸している事で有名な蔵です。
ヒゲ 「 専務！ 実はお願いごとがありまして ・・・ 」
専務 「 何だね？ いくら君の処でも、香露の大吟醸はダメだからネ！ 」
ヒゲ 「 いや、専務！ 中身は要らないのです。
先日お願いした空びんを、もうひとケース欲しいのです。 」
専務 「 ナナ、中身は要らない ・・・ (⌒-⌒; ) ？？？ 」
その頃、香露の大吟醸を手に入れるのは大変な事でした。
そんな貴重な酒は要らないから、空瓶だけくれの厚かましい要求に、
専務は絶句するしかありませんでした。 （笑）
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