今年はハーブを楽しんでみたいと いろんなハーブを植えてみた。 3月半ば、名前を耳にしたことがあるハーブの苗を片っ端から 15株ほど買い求めたが 葉と名前を覚えるのも一苦労。 ミントを3種、セージ、カモミール、オレガノ、ヒソップ、ヤロー、コリアンダー、チャイブ、ナスタチウム、レモングラス、コモンタイム、ストロベリーワイルド、ゼラニウム、カレープラント、ラムズイヤー. ストロベリーキャンドル 等々 使い方もわからないまま買ってみた。レモンバームは 種を播いた。他にも 以前から庭にあるローズマリーは時々料理に使い ラベンダーもポプリにして香りをたのしむ。新参者は野菜用のプランターに寄せ植えしたのだが ぐんぐん大きくなって今では押し合いへし合いしながら それぞれの花をつけている。
カモミール と ナスタチウム
コリアンダー と ナツメグゼラニウム
ストロベリーキャンドル と ストロベリーワイルド
ペインテッドセージ と クールミント
とりあえず 初心者はハーブティーから。 可愛い花をつけているカモミールティーを作る。 ちょっと爽やかな香り。 物足りないのでミントの葉を加えた。 他のハーブも試してみよう。
いろんな種類のハーブが育っているが あまり上手に使いこなせそうにないな。もう少し 利用しなくては、、、、