庭のフキで佃煮

気候不順の今日この頃ですが、

やっとフキの新緑も出そろいました。

やわらかくておいしそう！






で、フキを丸ごと、葉っぱも入れて佃煮にしました。

丸ごとが・・

美味しすぎてごはんの食べ過ぎが問題ですが、

苦味のある味が　good！

病みつきになりました。

これだけは毎年作ります。