ドクダミの効用

 

 

ドクダミの花も咲きました。

花の時はいいけれど、

いつもは雑草扱いのドクダミです。

どんどん抜かれて今やこの一角だけ！

 

 

ところが、ドクダミ料理で検索したら、

天ぷら、サラダ、餃子、スープ、ビーフン、等　

たくさん出てきました。

ベトナムでは色々の料理に使われているようです。

効用も、デトックス作用に、高血圧、

風邪、便秘、冷え性、などとすごいです。

そのうち、天ぷらと餃子を作ってみたいと思っています。