ドクダミ入り餃子

 

庭のドクダミと青紫蘇を使って、

餃子を作ってみました。

 

　　　　　　　　　　　ドクダミ　　　　　　　　　　　　　　　青紫蘇

 

鶏肉、味噌、黒砂糖と、ごま油を少し入れました。

こねる時はドクダミの匂いが強烈でしたが、

焼くときは紫蘇の香りがしていいかんじです。

 

 

 美味しいです。

ドクダミの匂いは（少しだけ）しますが、

紫蘇の葉やごま油と一緒になって気になりません。

夫も、「美味しい」と言って食べていました。

今日は湧き水汲みに行きます。