黒ニンニクを作りました

 

 

使っていない炊飯器で、

黒にんにくを作りました。

 

 

 

ニンニクの上にふきんを掛けて、

炊飯器の保温スイッチを入れ、

2週間ほどで出来上がり。

簡単です。

 

 

簡単なのに、甘くて美味しいです。

匂いは、全然！

黒にんにくには、通常の白いにんにくには含まれていない、

Sーアリルシステインというポリフェノールの一種が含まれ、

白にんにくの数十倍の抗酸化作用があるのだとか、

美容と健康、癌などの生活習慣病の予防効果が期待できるそうです。