小鯵の南蛮漬け・・・晩ごはん

小鯵を２パック買ってきて、

鯵の南蛮漬けを作りました。

揚げたての鯵を甘酢に浸すので、

漬け汁がまろやかで美味しくなります。

私は玉ねぎが一番好きですが、

野菜が少ないので

人参とピーマンも入れました。

晩ごはんです。🙏

南蛮漬け以外は、あるもので間に合わせました。

スーパーで頭が取ってある鯵を買うと、

揚げるだけで楽ちんですが、

きのうは草臥れました。😝💦