イタリアワインかぶれの料理人

イタリアワインとコーヒーが大好きな料理人が、呆れるほど愉快に溢れるイタリアワインの魅力を伝えていきます。

イルガチャフェ

2015-06-24 18:39:43 | イタリアワイン
イルガチャフェ G-1(ナチュナル)を思うところにローストをすることかできました。
それに、機械の調子も私に会わせてくれています。
モカらしい、ヴィノソに白い花、ココアのような芳ばしい香りがあります。
カップがデミタスなので、豆を少し増やし、40ml抽出にします。