昨日頂いた青い卵
アローカナ
南米チリ原産の鳥が生む珍しい卵
普通の鳥の半分ほどしか卵を産まないようです
栄養価も高く卵かけご飯が一番シンプルに美味しさを
味わえると思う
この青い色は胆汁と同じ色素
通常の赤玉は血液と同様の色素なのだそうです！！
最近はカラフルな野菜が出回っている
紫色の大根
これがレモン酢につけると真っ赤な色になる
国産レモンで作ったレモン酢は酸味がまろやかで
とても食べやすい
娘が買ってきたカラフルニンジン
もう一色あったのですけれど二人で生でポリポリ・・！
薄っすら甘みがあって一本食べてしまいました
赤いニンジンは切り口がとっても個性的
もう少しいい画像があると思ったらぶれて居て
残ったのは二枚だけ！！
ところでやっとレンズが戻って来た
防滴防塵の筈のレンズ内部に白いゴミが幾つも見られたので
メーカーに修理に出していましたが分解して掃除するのは
効率が悪いらしく新品が戻って来た
なんだかスッキリしない！！