広島から！

昨日の夜広島の娘から宅配便が届いた
中にはずっしりと重い白菜や
私の足ぐらい太い見事な大根が入って居た
知り合いになった土地の農家さんが手が付けられなかった
耕作放棄地を草を刈ることを条件に無料で借りることになり
荒れていた畑を夫婦二人でご近所さんの手助けも頂きながら
畑にした
夏には沢山スイカが出来お友達が喜んで貰って行き
秋にはサツマイモの収穫も出来た
白菜は気候が悪かったので結球するかと危ぶんだけれど
4キロもある大きな白菜が出来た
余り立派な作物が出来て私はビックリ！！
娘が言うには畑の先生の拘りの肥料を頂いたから・・だそうです
ピンと元気のいい大根の葉は刻んで小女子や竹輪と
ごま油で炒めて置いた
半分は大根の葉のポタージュにして今日の昼食とした
こんな野菜を食べていたら元気になるでしょう
無農薬の為に青虫が居るかもしれないと心配していた
もし青虫が居たら飼育しようかと思っていたのに居なくて残念！！



庭に成った柚子も沢山入って居た



小さくて果汁たっぷりの柚子は
毎年ポン酢を作って一年中食べている

こんなに沢山絞れました



醤油と合わせて厚削りの鰹節と昆布を入れて
一か月ほど熟成させる
ツンとしない美味しいポン酢が出来ます