菌糸瓶の作成

　「おおくわがた（ホワイトアイ）」の幼虫飼育を始めてから約６ヶ月が経過した。おおくわがたの幼虫も室内にいるとはいえ、寒い日が続き動きが鈍くなっているように感じる。
　それでも食欲旺盛な幼虫はえさをよく食べるのか、菌糸瓶も「おがくず」だけになってきたような感じがするので、少しづつ菌糸瓶を作っては、幼虫を入れ替える作業を続けている。
　今回は、３回目となるので、作業も順調だった。

梅光軒

　久しぶりに「札幌ラーメン共和国」へ。「札幌ラーメン共和国」は店舗の入れ替えがあるので、前回に行った時にあった店はなく、新しい店舗となっていた。その中で、これまで食べたことがあるラーメン店は小樽の「初代」とすすきのの「けやき」だけ。後は食べたことのない、いや聞いたことがない店舗だった。
　その中で、旭川ラーメンの「梅光軒」にぐぐっとひかれるものがあり、ここでいただくことにした。しばし、待ち時間があったので、店舗の中を見てみると、何でもシンガポールにも店舗があるとのこと。壁には懐かしのタイガービールの宣伝が貼ってあった。
　メニューをみると「ラーメン共和国特選ラーメン（８００円）」があった。でもやっぱりラーメンは店の筆頭メニューかなということで「醤油ラーメン（７００円）」を食べることに。
　スープは「とんこつ」ベースに「魚だし」であっさりしている。麺は細ちじれ麺。これに特徴のある太いメンマと厚切りのチャーシュ２枚がトッピングされている。麺がスープに絡みとてもおいしかった。