念願だったマコモ栽培

昨日に引き続き寒かったので、真菰入りすいとんを作りました。

若干黒く見えるのは、黒穂菌が出始めているからです。

 

この真菰は余った苗を、勿体無いからプラスチックの衣装ケースに

田んぼの土を入れて作った、庭でも出来るマコモ栽培の物です。

本当は捨ててしまうつもりでしたが、棄てるのはどうすれば良いか？

考えていたら　ふっと　閃いた。

勿体無い神様の降臨　のおかげさまです。

太巻きの中に茹でたマコモを入れてみました、まるで

アスパラガスと間違える程の完成度です。

 

ちらし寿司の中にも小さく切ったマコモを入れ、頂いたむかごと

一緒に甘じょっぱく炊き、酢飯に加えました。

母の自慢の料理でした、やっと近づけたかな～。