聖護院大根

 

 

 

　　　JAの生産者コーナーで見つけました。

　　中々種を蒔くタイミングが合わず、

　　ツイ買ってしまう大根です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　柔らかく煮物、蒸し物、味噌汁と何でもできます。

　　　　　　今回は糠と一緒に柔らかくなるまで茹でて、

　　　　　　一つは大根ステーキ　鰹節添え、

　　　　　　もう一つは私が製造販売している

　　　　　　ピリッと辛い醤油糀で味付けしました。

　　油で両面に焼き色を付け、醤油糀を全面に塗ります。

　　冷めても美味しく、お弁当のおかずには、

　　２ｃｍ角位に切ってから調理すると良い様です。

 

  　　身体が温まり、体温がアップします。